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食日記 


食したものをキロクするぜよ
by airen5212

2010年2月9日 高級におわ納豆@ノムトム

某フリーペーパーに掲載されたハーブ石鹸のお店を探索
するべくままさんとともに空港へ向かう国道6号線を走って
みたものの見つけられじ。バライロードを進み辿り着いたは
西バライ。世界遺産に登録されている貯水池だ。せっかく
ここまで来たゆえ車を降りて一服タイム。何年ぶりだろうか。

バライ名物焼鳥、
焼蛙、焼魚など
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西バライと言えばコレ!地元ビトも大人買いする人気っぷり。

タックビル村周辺は
田舎モード満載なり
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初めてカンボジアを訪れた約10年前と寸分変わらぬ風景だ。

おいらさんをPU。カンボジア産菓子土産店ノムトムムーンへ。
ノムトムムーン
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ココナツ風味の焼菓子。日本人向けにアレンジされているが
村でもフツーに愛されているカンボジアを代表するお菓子だ。
ギャラリーカフェ
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1階はお土産店、2階はギャラリーカフェでお茶やコーヒーの
無料サービス、試食あり。実際にお菓子作り体験も楽しめる。

カンボジア人の雇用を第一に考えて起業したという日本人
オーナーさんと納豆談義。現在、納豆を製造販売している。
ノムトム納豆
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「ナットウキナーゼ」の素晴らしさについて熱く語る彼の話を聞く
うちに毎日必ず納豆を食べYOSという気持ちになった。彼曰く、
納豆はダイエットやうつ病に効果があるらしい。試食してみたが
独特のねばりはそのままに納豆の臭みは全くナシオ。美味しい。
ワンパック
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日本で食す納豆よりも豆の食感が強い。
デリバリーも可能。ぜひ普及してほしい。

ままさんの納豆嫌いを克服させたノムトム納豆。
海外在住の日本ビトにとって貴重な健康食品だ。
食生活を見直した小一時間。ご馳走さまデシタ!
by airen5212 | 2010-02-11 12:22 | 自由な旅食@カンボジア
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